Met ons recept voor nieuwe gasten ontwikkelden we een aanpak gericht op meer zichtbaarheid én meer gasten aan tafel. Daarbij bouwden we voort op wat Bierfabriek nog altijd onderscheidt: de centrale locatie in Amsterdam, de ongedwongen sfeer, ruimte voor groepen en natuurlijk de taptafels waar gasten zelf hun bier kunnen tappen.
Met video’s en flitsfotografie brachten we die beleving opnieuw tot leven. Promotionele content en deals gaven potentiële gasten een concrete reden om langs te komen. Tegelijkertijd zetten we online campagnes in om toeristen te bereiken die Bierfabriek door de ligging in een parallelstraat van het Rokin niet vanzelf tegenkomen.
Voor buurtbewoners ontwikkelden we events die passen binnen de mogelijkheden van de gemeente. En met een gerichte brochure brachten we Bierfabriek opnieuw onder de aandacht bij bedrijven die op zoek zijn naar een locatie voor een borrel of bedrijfsuitje.
Alles kwam samen onder één duidelijke boodschap: jouw avondje uit start bij Bierfabriek.
De vernieuwde aanpak zorgde niet alleen voor meer zichtbaarheid, maar vooral voor meer gasten aan tafel. In 2025 werden 65,45% meer couverts gereserveerd dan in 2024. Ook op de vloer was het verschil merkbaar: volgens eigenaar Andrea werd het zichtbaar drukker in de zaak.
Deze case laat zien dat een veranderd horecaconcept niet betekent dat je opnieuw vanaf nul hoeft te beginnen. Door scherp te krijgen waarom gasten juist voor jouw zaak moeten kiezen en dat consequent zichtbaar te maken bij de juiste doelgroepen, kun je opnieuw relevant worden én gasten terug aan tafel krijgen.
Ook meer gasten aan tafel krijgen?
*Samenwerking is beëindigd per april 2026
