In plaats van verschillende doelgroepen tegelijkertijd aan te spreken, kozen we voor een duidelijke richting: internationale Michelin-sterrenchefs. Door de marketing rondom deze doelgroep op te bouwen, krijgt 621 Ferments een scherpere positionering en wordt het product gekoppeld aan chefs die de kwaliteit en mogelijkheden van garum kunnen laten zien.
Zo maken we van internationale chefs niet alleen gebruikers van het product, maar ook ambassadeurs van 621 Ferments.
Een belangrijk onderdeel van de aanpak is laten zien wat garum is en vooral wat je ermee kunt. Daarom ontwikkelen we content waarin het product centraal staat, maar altijd vanuit de praktijk van de chef.
Met formats zoals ‘Chef and his garums’, receptcarrousels en video’s waarin we uitleggen ‘What is garum?’ bouwen we stap voor stap aan de bekendheid van 621 Ferments. Zo combineren we uitleg over een relatief onbekend product met inspiratie en de autoriteit van internationale chefs.
De eerste resultaten laten een duidelijke groei in online zichtbaarheid, volgers en interactie zien. De komende periode bouwen we vanuit deze focus verder aan de internationale positie van 621 Ferments.
